TENDİRDE KIZARTILMIŞ PİLİÇ
Piliç- 200 gr, ekşi krema- 10 gr, limon- 15 gr, domates- 50 gr, baş soğan- 30 gr, kişniş ve maydanoz- 25 gr, biber, tuz.
İmal edilmiş pilice tuz, biber vurulur ve şişe takılır. Üzerine ekşi krema sürülür, tendirde kızartılır. Hazır piliç tabağa koyulur, doğranmış domates, limon, baş soğan ve yeşillik ile süslenir.