TAVUK ÇORBASI
Tavuk eti – 155 gr, pirinç – 25 gr, erimiş yağ – 20 gr, erik – 20 gr, nohut – 20 gr, baş soğan – 20 gr, dereotu – 10 gr, biber, safran ve tuz.
Tavuk suyu elekten süzülür. Pirinç tavuk suyunda pişirilir, üzerine yağda kızartılmış soğan katılarak hazır olmasına 15 dakika kala ayrı pişirilmiş nohut, erik kurusu eklenir. Sonra üzerine dilim şeklinde doğranmış pişirilmiş tavuk eti ve doğranmış dereotu eklenerek 1-2 dakika kaynatılır.