YAYMA
Pirinç- 67 gr, süt- 100 gr, erimiş yağ- 15 gr, şeker- 15 gr, safran- 0,1 gr, tuz.
Süt, onunla aynı miktarda olan su ile karıştırılır. İçerisine pirinç dökülür, zayıf ateş üzerinde pişirilir. Hazır olmasına az kala şeker ve safran şiresi eklenir. Sofraya verdikte üzerine yağ dökülür.